先日作った、ごぼうの甘辛煮を使って豚肉と和えでさっと煮を作ってみました。
ゴボウの歯ごたえが美味しかったです。
ゴボウを投入後、豚肉を戻し入れさっと絡めて出来上がり
使ったのはこちらの作り置き
醤油とミリンで甘辛く味付けをしています。
ダイコンのお味噌汁
ほうれん草の塩炒め
#ゴボウ #豚肉 #さっと煮
2022年2月24日木曜日
2022年2月22日火曜日
2022/2/22 特別な記念日
2月22日は私とパートナー殿にとって特別な記念日です。
兵庫県の海が見下ろせるバーベキューエリアで、パートナー殿が必死になってカキを焼き殻をむき、私の紙皿の上に差し出してくれた寒い日の午後を思い出します。
本当に寒い日で、それでも私はビール片手に黒いダウンにくるまりながら、ひたすらカキを堪能しておりました。
カキを始めとする焼き貝類が大好きな私に、「一緒にいてくれれば、一生カキを焼いて殻をむいてあげるよ」というパートナー殿の意思表示だったと理解しております。
それから暫くして、役所にて「これで一生カキの殻むいてくれるんだよね？」と聞いたところ「カキだけじゃないけどね」という約束通り、我がパートナー殿はいろいろなことを協力してくれております。本当にいつもありがとう！
さて、じゃあカキを食べにいけよ~と言われそうですが、本日はアウトバックにステーキを食べにいってきました。
まずはビール ハーフ＆ハーフ
もちろんハッピーアワーのカウンター狙いです。
ハウスサラダ
ハニーブレット
待望のリブアイステーキ♪
ほどよく脂身のあるステーキです。
ちなみに、サラダとハニーブレッドはステーキについてきます。サラダとスープは選べるのですが、私はいつもハウスサラダをチョイス。ハニーブレッドはお代わりもできます。
本日も美味しいお肉を堪能いたしました。来年もまた来れるといいな。
#アウトバック #ステーキ #２月22日
2022年2月21日月曜日
本日の夕食 豚肉のショウガ焼き
本日の夕食
豚肉のショウガ焼き
ダイコンのお味噌汁
レンコンの酢漬け
生姜をすりおろし、醤油とミリンをまぜる
ポイントは一旦止めてから上記を投入
再度弱火で、お肉に味をしみこませます。
すると醤油が焦げないことを今回学習しました(笑)
＃生姜焼き
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