本日の夕食
豚肉のショウガ焼き
ダイコンのお味噌汁
レンコンの酢漬け
生姜をすりおろし、醤油とミリンをまぜる
ポイントは一旦止めてから上記を投入
再度弱火で、お肉に味をしみこませます。
すると醤油が焦げないことを今回学習しました(笑)
＃生姜焼き
-
春一番が吹いたのに、世の中は不安定。 春は遠く、ウクライナの情勢は未だ闇の中です。 つらい映像が毎日のように流され、心の傷に上塗りをさせられます。 どうかこの現状に慣れてしまいませんように。 当たり前だと思っていた平和な日常が、当たり前ではなくなって傷つき傷つける日々になりませ... -
昨日にもまして残業になってしまった… ので、晩ごはんを作るのがすごい面倒です。 そんなときは簡単に水炊きです。フライパンに水を入れ、ニンジンを先に入れて茹ででいきます。煮立ったら、豚バラ肉をしゃぶしゃぶし、取り出しておきます。 後は野菜を入れて嵩が減ったら、最後に先ほどしゃぶし...
-
焼肉というのは何故いつもそう聞いただけで心が弾むのであろう？ 人間は本来は肉食動物なのであろうか？と思うぐらい、今夜は焼肉だと思うと昼過ぎからソワソワワクワクしている自分がいる。 本日、お肉をハントしてきたのは我がパートナー殿である。 黒毛和牛のカルビ＆オーストラリア牛の牛タン... -
多忙でダウンしている私に代わって、久々に我がパートナー様が夕食を作ってくれました。 炒めた野菜の上に、お肉がのってます。ミニトマトを散らして、彩りも綺麗。 美的感覚は、パートナー様の方が一枚も二枚も上手。 いつも思う。家事、掃除。何をとってもかなわないなーと。 ただ、味付けは多...
0 件のコメント:
コメントを投稿