我が家のホットドッグをご紹介。
ロールパンがない時は食パンで代用します。
- 食パンに半分の切れ目を入れておきます。
- チーズをのせてトーストします。
- タマネギ、きゅうり、ソーセージを挟んで食べるだけ！
食パンに切れ込みが入っているので、簡単にパタンとたためます。
机の上がPCとモニタに占領されているので、ソファーの真ん中の背を倒して昼食をとってます。コロナで在宅勤務も今年で3年目に入ります。
今年こそ落ち着くかなと思っていたのですが、またまた増加傾向です。
夕飯はチゲスープにおもちを入れてみました。
パートナーは餅３つ
でも私もこの後追加で一つ、お餅を焼いてお醤油とのりで食べました(*^^*)
ダイエットには大敵。
久々にグラタンが食べたくなった。
グラタンは手間暇かかるが、美味しくできた時にはとても嬉しくなる。
シチューの素等を使い手抜きホワイトクリームを作ったこともある。それはそれで美味しいのだが、やはり丁寧に小麦粉を混ぜて作った時の方が私には美味に感じる。
というわけで、今日は小麦粉と牛乳、鶏がらスープの素で作ってみた。まあ、鶏がらスープの素というところが手抜きといえば手抜きなのだが。
よいことにしようと、自分に甘い私であった(笑)
具は白菜、玉ねぎ、エリンギ
上記をいためて、小麦粉をからめる。牛乳を混ぜながら、少しづつ少しづつダマにならないように溶いていく。ここが面倒くさいポイントだ。
面倒だが集中できるので、脳を空にして休めストレス解消になる。
そう考えると料理って以外にストレスによいのではないかと思ったりする
小麦粉がある程度の緩んだら、鶏がらスープの素と茹でたショートパスタを入れてなじませる。今日は刻んだショウガを入れてみた。
後は、器に移しチーズとパン粉、トマトをトッピングしてグリルで５分ほど焼いたら出来上がり。
行程が長いわりにはできる料理は一品と、パフォーマンスが悪い(笑)
本日の夕食 白菜グラタン バジルをトッピング
ブロッコリーのおかか和え 醤油味
良い感じの焦げ目♪
茹で時間は1分 だいぶ硬めが好き
お正月なのでかに道楽へ行ってきました。
もちろんランチです！ 夜にお邪魔したことはまだありません(>_<)
いつか行ってみたい…
ランチはお得感満載で大満足です♪
しかし、また食べることに夢中で写真を取り忘れてしまった。これで何度目？
ああ、私って本当に食いしん坊。食べることは私の生きがいの１つでもあります。
一生美味しいものを食べるための努力であれば、ヨガだって、きつい筋肉運動だって、面倒くさい歯磨きや歯間のお掃除だって怠りません！
胃腸や歯が健康でないとどんな美味しいものでも、美味しく感じないのですよね。
私の難病が内臓系でなかったことに感謝しようと思う今日この頃です。
ということでまた、HPからお写真を拝借しました。
私の食べたお昼のかに会席：碧（みどり）
