以前、とても美味しい鶏肉のハーブ焼きを食べたことがある。今はもうなくなってしまったが、三軒茶屋のキャロットタワーの下にあった、ハーブなんちゃらというお店だ。
TO THE HERBS かなと思っていたが、味からすると少し違うような気がする。
私は当時、仕事で晴海のトリトンスクエアまで通勤しており、三茶はその通り道だった。
シフト制だったので、昼２時からのシフトの時は、ほぼこのお店でランチを食べていた。
どのメニューもハーブが香り、美味であったが、ここの鶏肉のハーブ焼きは中でも絶品だった。このメニューがランチにある時には必ずといっていいほど、オーダーした。
お店がなくなってしまった今となっては、レシピを盗みに足繁く通うこともできないが、本日の鶏もも肉のハーブ焼きは結構よい出来だった。
賞味期限がギリギリだったので、ソーセージも焼いてみた。
本日の夕食：鶏もも肉のハーブ（ローズマリー）＆チーズ焼き
ニンジンのソテー
キノコの醤油炒め
トマト焼き
ソーセージ
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