クリスマスはステーキで

 さてクリスマスです。

毎年チキンもなんなので、今年はステーキを焼いてみました。

お皿からはみ出さんばかりの厚みのあるBig Stakeです！

作り方のポイントは肉をこまめにひっくり返さないこと。

フライパンに油をひき、少し熱したらもう肉を入れちゃいます。

強火で2分したらひっくり返して蓋をして、中火で1分。最後に日本酒か赤ワインで風味付けをしアルコールを飛ばしたら出来上がりです。ミディアムレアぐらいに出来上あがります。

肉の厚さにもよるので調節は必要ですが。

付け合わせ

ブロッコリー
トマト
エリンギ
ニンジン

ステーキというだけでテンション爆上がりです。

Merry Christmas！　サンタさん来るかな。